Мы Вам уже говорили о необходимости обогащения Вашей диеты липотропными факторами для предупреждения жирового перерождения печени. В нее должны входить творог, нежирное мясо, нежирная рыба, овсяная, гречневая крупы, при переносимости растительное масло.
     Количество поваренной соли ограничивается до 8-10 г.
    Следующая особенность Вашего питания - сокращение суточного объема пищи. Обильная еда запрещается. Обычно человек съедает в день 3-3,5 кг пищи, включая свободную жидкость (суп, чай, кисель, молоко и т. п.). При хроническом панкреатите суточный объем пищи составляет 2-2,5 кг. В этот объем входит и свободная жидкость.
     Вам запрещаются:
    1. алкогольные напитки в любом виде и количестве,
    2. жирная пища,
    3. сдоба,
    4. соленья,
    5. копчености,
    6. маринады,
    7. лук,
    8. чеснок,
    9. белокочанная капуста,
    10. грибы,
    11. бобовые.
    Принимайте пищу часто и малыми порциями. Диета при хроническом панкреатите механически, химически и термически щадящая (см. предыдущие разделы).
     Особенности построения рациона, изложенные выше, воплощаются в диете № 5п (пятая панкреатическая), которая Вам рекомендуется в стадии нерезко выраженного обострения и ремиссии. В результате проведенной диетотерапии значительно улучшится Ваше самочувствие, уменьшатся боль и диспепсические расстройства. Еще раз подчеркиваем, что все больные хроническим панкреатитом очень чувствительны к самым казалось бы незначительным "зигзагам" в питании.
     Для Вас особенно важно понять прямую зависимость Вашего самочувствия и объективного состояния от настойчивости и терпения при ограничениях в питании. При хроническом панкреатите диетотерапия существенно повышает эффективность лечения в целом.