Яблоки и груши можно либо запечь в духовом шкафу, либо протереть на терке. Вне обострения, если Вы яблоки переносите, можно их есть сырыми, но яблоки должны быть обязательно сладкими и ни в коем случае не кислыми. Кроме того, необходимо учитывать воздействие на моторно-двигательную функцию кишечника. Напомним, что все пищевые продукты и блюда делятся на три группы
    1. усиливающие перистальтику кишечника (послабляющие),
    2. замедляющие перистальтику кишечника (закрепляющие),
    3. не влияющие на моторно-двигательную функцию кишечника.
     К первой группе относятся:
    - сахаристые вещества;
    - гипертонические растворы, особенно раствор поваренной соли;
    - содержащие углекислоту напитки;
    - принимаемые натощак свободныежиры,
    - холодные блюда и продукты;
    - продукты, содержащие много клетчатки и клеточных оболочек.
     Перечисленные продукты и блюда рекомендуется включать в рацион при преобладании запоров. В пищевых продуктах и блюдах обычно содержится одновременно несколько стимуляторов перистальтики кишечника.
     Наиболее выраженным послабляющим действием обладают следующие блюда и продукты:
    1. черный хлеб,
    2. сырые овощи и фрукты, особенно с большим содержанием клетчатки и клеточных оболочек, сухофрукты:
    2.1. инжир,
    2.2. курага,
    2.3. урюк,
    2.4. изюм,
    2.5. и др.,
    3. жареное мясо,
    4. соленья,
    5. маринады,
    6. копчености,
    7. сельдь,
    8. закусочные консервы,
    9. минеральные газированные, фруктовые воды,
    10. пиво,
    11. квас,
    12. жиры,
    13. сладкие блюда,
    14. кисломолочные напитки с высокой кислотностью.
     Однако послабляющие пищевые продукты употребляйте умеренно и с осторожностью, чтобы не вызвать ухудшения состояния.