Один из главных элементов организации питания при хроническом холецистите - соблюдение режима питания. Главное - обеспечьте дробное питание. Самым лучшим желчегонным средством является сам факт приема пищи. Частые приемы пищи (4-5 раз в день) в небольшом количестве в одни и те же часы способствуют лучшему оттоку желчи, тем самым препятствуя ее задержке в желчном пузыре. Прием большого количества пищи, при нерегулярном питании, может привести к резкому сокращению желчного пузыря, тем самым к появлению боли и других расстройств.
     В вашем рационе должно быть достаточное количество белков,- особенно животного происхождения. Это может быть нежирное мясо, нежирная рыба. Не забудьте и о таких богатых белками продуктах, как молоко, творог, сыр. Последние содержат много кальция, необходимого при Вашем заболевании.
     При хроническом холецистите разрешается употреблять и цельные яйца, если после них не появляются боль, тяжесть в животе, вздутие кишечника. Но, конечно, нельзя злоупотреблять ими. Вам достаточно 3-5 яиц в неделю. Если цельные яйца Вы переносите плохо, готовьте себе белковые омлеты.
     Из растительных продуктов хорошим источником белков в Вашем питании будут крупы - овсяная, гречневая, отрубный хлеб и др. (см. характеристику диеты № 5).