Клиникой лечебного питания Института питания предложена новая методика этапной диетотерапии при постхолецистэктомическом синдроме. Наблюдения за больными, которые придерживались этой тактики, показывают, что она дает очень хорошие результаты.
     Первые 2 дня при появлении сильной боли и неприятных ощущений принимайте пищу в жидком виде с интервалами:
    1. соки,
    2. отвар шиповника,
    3. чай,
    4. кисель.
     С 3-го дня пищу принимают только в протертом виде. Это слизистые супы, вязкие жидкие протертые каши, разбавленные пополам молоком, киселем.
     С 4-го дня добавьте в свой рацион нежирные сорта мяса и рыбы в виде суфле, котлет, фрикаделек, кнелей и др. Можете добавить 75-100 г сухарей на день.
     С 5-го дня болезни Вам рекомендуется щадящий вариант диеты № 5, которого Вам надо придерживаться не менее 1-2 мес после операции. Ее состав примерно следующий:
    1. белков - около 90-100 г,
    2. жиров - 60^70 г,
    3. углеводов - 250 - 280 г.
    Калорийность рациона - 2000-2200 ккал.
     Пищу надо готовить только на пару или отваривать в воде. Все блюда обязательно пропускать через мясорубку (протирать через сито). Важно соблюдать режим питания. Пищу надо принимать 5-6 раз в день. Из диеты полностью исключите:
    1. тугоплавкие жиры:
    1.1. бараний,
    1.2. говяжий, сало,
    2. продукты, содержащие холестерин:
    2.1. почки,
    2.2. печень,
    2.3. сердце,
    2.4. легкие,
    2.5.
    2.6. мозги, желтки),
    3. клетчатку и клеточные оболочки.
    По сравнению с диетой № 5а в щадящем варианте диеты № 5 меньше жиров и углеводов.
     При соблюдении этого варианта диеты быстрее и надежнее будет улучшаться Ваше состояние, нежели при диете № 5.
     Через 2 мес можно постепенно расширить диету, увеличивая содержание жиров и углеводов. Когда Вы почувствуете себя хорошо, можете перейти полностью на диету № 5.