Показана больным острым гепатитом и холециститом вне обострения, циррозом печени в стадии компенсации, желчнокаменной болезнью без сопутствующего заболевания кишечника.
    Диета содержит:
    1. белков 100-ПО г,
    2. жиров 100 г,
    3. углеводов 400-450 г,
    4. поваренной соли 8-10 г,
    5. жидкости до 2 л в сутки.
    Масса суточного рациона до 3,5 кг.
    Калорийность диеты до 3000 ккал.
    Рекомендуются:
    1. хлеб пшеничный и ржаной вчерашней выпечки,
    2. сухари и сухое печенье;
    3. супы молочные, фруктовые, на овощном отваре с крупами и овощами;
    4. нежирные сорта мяса (говядина, кролик и др.), птицы (курица, индейка) и рыбы куском или в рубленом виде, вареные или парового приготовления,
    5. нежирные колбасы и ветчина,
    6. вымоченная сельдь;
    7. различные овощи в сыром, отварном и запеченном виде;
    8. салаты из сырых и вареных овощей и фруктов;
    9. рассыпчатые каши из различных круп, приготовленные на воде с добавлением молока,
    10. пудинги и запеканки паровые и запеченные,
    11. отварная вермишель,
    12. мелко рубленные макароны;
    13. яйца (не более 1 шт. в день),
    14. белковые омлеты парового приготовления и запеченные;
    15. при хорошей переносимости разрешается до 2 яиц в день всмятку, паровые или запеченные омлеты 2-3 раза в неделю (кроме больных с желчнокаменной болезнью);
    16. молоко в натуральном виде и в блюда или кисломолочные напитки некислые;
    17. творог свежий некислый в натуральном виде или в запеканках, крупениках, ватрушках, ленивых варениках, суфле;
    18. неострые сорта сыра (угличский, российский, ярославский);
    19. сладкие сорта ягод и фруктов в сыром виде и в блюдах, лимон, черная смородина при хорошей переносимости, сахар, мед, варенье, джемы из спелых и сладких фруктов и ягод, мармелад;
    20. зелень петрушки и укропа в небольшом количестве, лавровый лист, корица, гвоздика, ваниль, белый соус с добавлением небольшого количества сметаны или томатного сгущенного сока без поджаривания муки, фруктовые и ягодные соусы;
    21. чай и кофе некрепкие без молока и с молоком;
    22. отвар шиповника, фруктовые, ягодные, овощные соки.
    Масло растительное масло должно составлять не менее 30% от общего количества жиров.